ADGD155PO IMPLANTACIÓN DE BRC V6
Curso gratis para: Trabajadores y Empresas, consulta próxima convocatoria
Modalidad de realización del curso: Online
Número de Horas: 20 Horas
Titulación: Diploma acreditativo con las horas del curso
Si eres trabajador en Régimen General, disfruta del curso a coste cero
Inscripción
OBJETIVOS
Este Curso ADGD155PO IMPLANTACIÓN DE BRC V6 le ofrece una formación especializada en la materia dentro de la Familia Profesional de Administración y gestión. Con este CURSO ADGD155PO IMPLANTACIÓN DE BRC V6 el alumno será capaz de Analizar las diferencias entre la versión 5 y la versión 6 del global standard for food safety. BRC.
CONTENIDO
UNIDAD DIDÁCTICA 1. SISTEMAS DE LEGISLACIÓN:
- Legislación en seguridad alimentaria I, II y III
UNIDAD DIDÁCTICA 2. BRITISH RETAIL CONSORTIUM (BRC)
- Introducción a BRC
- Ventajas de la norma
- Principios de la norma mundial BRC
UNIDAD DIDÁCTICA 3. PRODUCTOS ALIMENTARIOS
UNIDAD DIDÁCTICA 4. ANTECEDENTES DE LA PRODUCCIÓN Y OBJETIVOS DE LA NORMA BRC V. 6
UNIDAD DIDÁCTICA 5. ESTRUCTURA DE LA NORMA BRC (I, II Y III)
- Requisitos fundamentales. BRC v5 a v6
- Principales cambios por sección (I y II)
UNIDAD DIDÁCTICA 6. OBTENCIÓN DE LA CERTIFICACIÓN BRC Y AUDITORÍAS DE LA NORMA
- Protocolo general de auditoría
- Protocolo de auditoría para programas específicos
- Programa de iniciación
UNIDAD DIDÁCTICA 7. GUÍA DE IMPLEMENTACIÓN
- Compromiso del equipo directivo
- Plan de seguridad alimentaria APPCC
- Sistema de gestión de la calidad y seguridad alimentaria
- Normas relativas a las instalaciones
- Control del producto
- Control de procesos
- Personal. Anexos norma BRC
