Especialista en Huerto Urbano Ecológico

OBJETIVOS

Dada la creciente preocupación de la sociedad por mantener un nivel de vida saludable, en el que la alimentación juega un papel fundamental, el consumo de alimentos producidos de forma ecológica es cada vez mayor. Esto junto a la proliferación de los conocidos como huertos urbanos, hace que cada vez más personas quieran aprender cómo hacer un huerto urbano, para poder disfrutar durante todo el año de alimentos sanos y nutritivos, con el aliciente de haber sido cultivados por uno mismo. Por medio del presente curso el alumnado aprenderá todo lo relacionado con cómo hacer un huerto urbano, convirtiéndose en un profesional de la materia.

CONTENIDO

UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL HUERTO URBANO. OPERACIONES CULTURALES

1. Fisiología de las plantas
2. La poda
3. Equipos y herramientas de poda
4. Principios generales de la poda leñosa, en verde y despuntes
5. Manejo del cuajado y aclareo de frutos
6. Labores culturales para el mantenimiento de las condiciones de cultivo
7. Aclareos manuales
8. Invernaderos: tipos de estructuras mas frecuentes y manejo
9. Los plásticos o materiales de cubierta y sus características
10. Manejo del suelo
11. Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales en operaciones culturales
12. Tipos, componentes y uso de pequeña maquinaria y equipos utilizados en las operaciones culturales de los cultivos

UNIDAD DIDÁCTICA 2. ACONDICIONAMIENTO DEL TERRENO O MEDIO DE CULTIVO

1. Tipos de suelos
2. Métodos para la preparación del terreno
3. Secuenciación de las operaciones para preparar el suelo
4. Substratos
5. Tipos y mezclas
6. Labores de preparación del suelo o medio de cultivo
7. Técnicas de abonado, fertilización y enmiendas según los cultivos
8. Conocimiento de equipos, herramientas y pequeña maquinaria
9. Tipos, componentes y uso de pequeña maquinaria y equipos utilizados en el acondicionamiento del suelo

UNIDAD DIDÁCTICA 3. DISEÑO DE UN HUERTO URBANO. INSTALACIÓN DE INFRAESTRUCTURAS

1. Umbráculos y tipos de mallas de sombreo
2. Tipos de invernaderos, viveros y túneles
3. Materiales de cubierta
4. Tipos de cortavientos
5. Sistemas de riego
6. Tipos de acolchados
7. Tipos, componentes y uso de pequeña maquinaria y equipos utilizados en la instalación de pequeñas infraestructuras

UNIDAD DIDÁCTICA 4. MANEJO DEL SUELO EN CULTIVOS ECOLÓGICOS

1. El suelo: características físico-químicas
2. Influencia de la topografía y del laboreo en el balance hídrico y en la erosión
3. Objetivos del laboreo
4. Aperos para labrar
5. Control de la hierba en presiembra: Transplante y plantación de cultivos ecológicos
6. Labores básicas durante el desarrollo del cultivo ecológico
7. Cubiertas vegetales vivas
8. Cubiertas inertes
9. Acolchados
10. Siembra de cubiertas
11. Control de las cubiertas vegetales y de la vegetación espontánea
12. Manejo de cubiertas inertes
13. Trituración de restos de poda
14. Preparación, regulación y conservación de la maquinaria, aperos y herramientas empleados en el manejo del suelo

UNIDAD DIDÁCTICA 5. FERTILIZACIÓN EN CULTIVOS ECOLÓGICOS

1. Necesidades nutritivas de los cultivos
2. Los elementos esenciales
3. Diagnóstico del estado nutritivo: Análisis foliares y toma de muestra de hoja
4. Estado sanitario del cultivo
5. Elaboración de una recomendación de fertilización
6. Tipos de abonos autorizados en agricultura ecológica
7. Fertilización
8. Incidencia medioambiental de las enmiendas y la fertilización
9. Elaboración y utilización de compost ecológico

UNIDAD DIDÁCTICA 6. EL RIEGO EN CULTIVOS ECOLÓGICOS

1. Manejo del agua para favorecer el desarrollo radicular en cultivos ecológicos

UNIDAD DIDÁCTICA 7. PREVENCIÓN DE PLAGAS Y ENFERMEDADES EN AGRICULTURA ECOLÓGICA

1. Infraestructuras ecológicas
2. La importancia de la biodiversidad y diversidad. Prácticas culturales
3. Medios mecánico-físicos
4. Recogida de insectos y otros parásitos
5. Solarización y otras medidas físicas
6. Medios genéticos
7. Variedades resistentes
8. Mejora genética
9. Ingeniería genética
10. Medios legislativos
11. Tipos
12. Pasaporte fitosanitario

UNIDAD DIDÁCTICA 8. PRODUCTOS ECOLÓGICOS UTILIZADOS EN SANIDAD ECOLÓGICA

1. Medios biológicos: definición
2. Fauna auxiliar
3. Ejemplos
4. Formulaciones biológicas
5. Parásitos
6. Depredadores
7. Microorganismos
8. Ejemplos
9. Productos vegetales
10. Productos minerales
11. Otros productos naturales

UNIDAD DIDÁCTICA 9. NORMATIVA BÁSICA RELACIONADA

1. Legislación de producción ecológica
2. Normativa medioambiental
3. Normativa de prevención de riesgos laborales
4. Fichas y partes de trabajo de los procesos productivos

UNIDAD DIDÁCTICA 10. MEDIDAS DE PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES Y DE PROTECCIÓN MEDIOAMBIENTAL EN ACTIVIDADES AGRÍCOLAS

1. Normativa y medidas de prevención de riesgos laborales en actividades agrícolas
2. Normativa medidas de protección medioambiental en actividades agrícolas.