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Mantenimiento básico de máquinas e instalaciones en la industria alimentaria. INAQ0108 - Operaciones auxiliares de mantenimiento y transporte interno de la industria alimentaria

Mantenimiento básico de máquinas e instalaciones en la industria alimentaria. INAQ0108 - Operaciones auxiliares de mantenimiento y transporte interno de la industria alimentaria

Curso gratis para: Trabajadores y Empresas, consulta próxima convocatoria
Modalidad de realización del curso: A distancia y Online
Número de Horas: 80 Horas
Titulación: Diploma acreditativo con las horas del curso

Si eres trabajador en Régimen General, disfruta del curso a coste cero

OBJETIVOS

Evaluar la potencialidad turística en un ámbito determinado que permita detectar oportunidades de creación y desarrollo de productos turísticos locales.
Poner en práctica y evaluar estrategias de creación, mejora y desarrollo de productos y servicios turísticos en entornos locales, teniendo en cuenta la potencialidad turística del área, la demanda actual, potencial y la protección ambiental.

CONTENIDO

Operaciones y procesos principales de la industria alimentaria

  1. Conservación por tratamientos térmicos: esterilización, pasteurización y escaldado
  2. Conservación de los alimentos por frío: refrigeración y congelación
  3. Operaciones para la eliminación de agua: evaporización, secado y liofilización
  4. Operaciones de procesado de sólidos: tamización, cortado y trituración
  5. Procesos de agitación de líquidos y sólidos. Agitación y emulsionado
  6. Operaciones de separación: centrifugación, extracción sólido-liquido, separación por membranas, ultrafiltración y ósmosis inversa

Operaciones basadas en transformaciones químicas: fermentación y reactores biológicos

  1. Tanques, bombas, válvulas y tuberías
  2. Instrumentos de medición y control
  3. Instalaciones y motores eléctricos. Medidas eléctricas básicas
  4. Elementos de potencia mecánica. Poleas, engranajes, reguladores de velocidad
  5. Maquinaria y equipos electro-mecánicos
  6. Elementos hidráulicos y electro-hidráulicos
  7. Elementos neumáticos y electro-neumáticos
  8. Equipos de producción y transmisión de calor. Intercambiadores
  9. Equipos de producción, distribución y acondicionamiento de aire
  10. Equipos de producción de frío
  11. Sistemas de acondicionamiento de agua
  12. Sistemas de automatización. Relés internos, temporizadores, contadores y autómatas programables
  13. Equipos con tecnologías emergentes en el tratamiento y conservación de alimentos
  14. Conceptos básicos de prevención de riesgos laborales
  15. El trabajo. Riesgo laboral
  16. La salud. Accidentes de trabajo, enfermedad profesional y otras patologías
  17. Carga de trabajo. La fatiga y la insatisfacción laboral
  18. Riesgos ligados a las condiciones de seguridad
  19. Riegos ligados al medioambiente del trabajo
  20. Marco normativo básico de prevención

Factores y situaciones de riesgos en la industria alimentaria

  1. Riesgos ligados a los lugares de trabajo propios de la industria alimentaria. Instalaciones eléctricas. Instalaciones frigoríficas
  2. Instalaciones de gas y fuel-oil
  3. Riesgos ligados a los medios de trabajo utilizados en la industria alimentaria; caídas, cortes, atrapamientos y quemaduras
  4. Contactos con sustancias y contaminantes químicos
  5. Condiciones de trabajo propias de la industria alimentaria. Temperatura, ventilación, ruido, vibraciones, etc...
  6. Normativa específica de prevención de riesgos en la industria alimentaria

Medidas de protección y prevención de riesgos laborales

  1. Sistemas elementales de control de riesgos
  2. Medidas preventivas y condiciones de seguridad en las instalaciones de las industrias alimentarias
  3. Medidas de protección colectiva
  4. Medidas de protección individual (EPI) en los distintos subsectores de la industria alimentaria
  5. Planes de emergencia y evacuación
  6. Incendios. Métodos de extinción
  7. Control de la salud de los trabajadores. Primeros auxilios. Alergias
  8. Gestión de la prevención
  9. Organización de la prevención en las empresas
  10. Delegados de prevención y Comité de Seguridad y Salud
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