MF0017_2 Producción de Fitoplancton

OBJETIVOS

En el ámbito de marítimo pesquera, es necesario conocer los diferentes campos de producción de alimento vivo, dentro del área profesional de acuicultura. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para la producción de fitoplancton.

CONTENIDO

MÓDULO 1. PRODUCCIÓN DE FITOPLANCTON

UNIDAD FORMATIVA 1. PROGRAMACIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE FITOPLANCTON

UNIDAD DIDÁCTICA 1. INSTALACIONES Y EQUIPAMIENTO DE UNA UNIDAD DE CULTIVO DE MICROALGAS

1. Áreas de producción de microalgas en un criadero
2. Sistemas de tratamiento del agua utilizada en cultivos de microalgas (filtración mecánica, microfiltración, desinfección, esterilización, pasteurización, calentamiento, enfriamiento)
3. Equipamiento de las instalaciones: bombas, filtros, automatismos, material de laboratorio, entre otros
4. Sistemas de aireación y de gases. Tipos de gases. Concentraciones de cultivo
5. Sistemas de dosificación de nutrientes
6. Productos químicos empleados durante el cultivo
7. - Fichas de seguridad
8. - Repercusión en el medio ambiente
9. Cronograma del mantenimiento de uso de maquinaria, circuitos, equipos y materiales
10. Registro de parámetros:
11. - Instrumentos
12. - Sistemas de medición
13. - Calibración y verificación de la operatividad de equipos de medición
14. Control de existencias e inventariado de material
15. Elaboración de formularios y estadillos de producción de microalgas
16. Aspectos medioambientales generados por el cultivo de microalgas
17. Plan de recogida de residuos, y tratamiento de los vertidos

UNIDAD DIDÁCTICA 2. ORGANIZACIÓN DE LOS RECURSOS EN LA SECCIÓN DE PRODUCCIÓN DE MICROALGAS

1. Secuenciación de un cultivo: Inicio-seguimiento-cosecha
2. Interacción con otras secciones/áreas de producción
3. Cronograma de producción en una unidad de cultivo de microalgas
4. Secuenciación de tareas
5. Dinámica de grupos en una unidad de cultivo de microalgas
6. Manual de puntos críticos de control en una instalación de cultivo de microalgas

UNIDAD DIDÁCTICA 3. CONTROL DE INVENTARIOS EN LAS INSTALACIONES DE FITOPLANCTON

1. Sistemas de almacenamiento de los diferentes equipos y materiales
2. Estadillos de control: existencias, altas y bajas
3. Sistemas de reposición de equipos, materiales y nutrientes

UNIDAD FORMATIVA 2. TÉCNICAS DE CULTIVO DE FITOPLANCTON

UNIDAD DIDÁCTICA 1. BIOLOGÍA DEL FITOPLANCTON

1. Ultraestructura celular
2. Taxonomía
3. Reproducción y crecimiento
4. Fotosíntesis

UNIDAD DIDÁCTICA 2. CULTIVO DEL FITOPLANCTON

1. Especies cultivadas y valor nutritivo
2. Principales especies componentes del bloom microalgal
3. Requerimientos del fitoplancton:
4. - Nutrientes
5. - Parámetros fisicoquímicos
6. - Medios de cultivo de microalgas asociados a los sistemas de cultivo. Preparación, tratamientos y dosificación de los medios de cultivo
7. Abonos comerciales para microalgas. Dosificación
8. Aislamiento y purificación de microalgas. Cultivos axénicos de cepas madre
9. Sistemas de Cultivo de fitoplancton en pequeños volúmenes
10. Sistemas de Cultivo de fitoplancton en grandes volúmenes. Sistemas continuo, discontinuo, blooms
11. Dinámica de los cultivos. Siembra-seguimiento-cosecha
12. Seguimiento del cultivo:
13. - Recogida de muestras
14. - Interpretación de muestras
15. Técnicas de recuento
16. Criterios de calidad del cultivo

UNIDAD DIDÁCTICA 3. PROFILAXIS EN EL CULTIVO DE MICROALGAS

1. Limpieza en las áreas de trabajo y de paso
2. Esterilización/desinfección del material empleado en el cultivo de microalgas
3. Contaminaciones cruzadas
4. Indicadores de incidencias en los cultivos de microalgas
5. Fuentes de contaminación. Microbiología asociada a los cultivos microalgas
6. Descarte de cultivos microalgas

MATERIAL INCLUIDO EN LA MODALIDAD A DISTANCIA

• Manual teórico: UF1218 Programación de la Producción de Fitoplancton
• Manual teórico: UF1219 Técnicas de Cultivo de Fitoplancton
• Cuaderno de ejercicios: UF1218 Programación de la Producción de Fitoplancton
• Cuaderno de ejercicios: UF1219 Técnicas de Cultivo de Fitoplancton